با اشتراک در خبرنامه همیشه از آخرین تخفیفات و رویدادهای مهم ما مطلع خواهید شد
کورکومین (مرک) Curcumin (Merck)
0.0
(0)
بدون دیگاه
بسته بندی :
تضمین کیفیت کالا
ارسال به سراسر کشور
آماده ارسال
1,150,000
تومان
موجودی ترکیبی کالا
بسته بندی : 10 گرمی
معرفی
معرفی کورکومین
کورکومین یک ماده شیمیایی زرد روشن است که توسط گیاهان گونه Curcuma longa تولید می شود. این کورکومینوئید اصلی زردچوبه، عضوی از خانواده زنجبیل است. به عنوان یک مکمل گیاهی، مواد آرایشی، طعم دهنده غذا، و رنگ خوراکی فروخته می شود. از نظر شیمیایی، آن یک دیاریل هپتانوئید است که به گروه کورکومینوئیدها تعلق دارد که رنگدانه های فنولی مسئول رنگ زرد زردچوبه هستند. ساختار شیمیایی کورکومین در تصویر زیر ارائه شده است:
رایج ترین کاربردها به عنوان یک ماده در مکمل های غذایی، در لوازم آرایشی، به عنوان طعم دهنده برای غذاها، مانند نوشیدنی های با طعم زردچوبه در آسیای جنوبی و جنوب شرقی و به عنوان رنگ آمیزی برای مواد غذایی، مانند پودر کاری، خردل، کره، پنیرها به عنوان یک افزودنی غذایی برای رنگ نارنجی مایل به زرد در غذاهای آماده، عدد E آن در اتحادیه اروپا E 100 است. همچنین توسط FDA ایالات متحده برای استفاده به عنوان رنگ خوراکی در ایالات متحده تایید شده است.
کاربرد دارویی کورکمین
در سالهای اخیر مطالعات متعددی در زمینه پتانسیل درمانی کورکومین منتشر شده است. ایم ماده زیستی دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و جوان کنندگی است. عواملی که فعالیت زیستی کورکومین یا آنالوگ های آن را محدود می کنند عبارتند از: ناپایداری شیمیایی، نامحلول بودن در آب، فقدان فعالیت هدف قوی و انتخابی، فراهمی زیستی کم، توزیع بافت محدود، و متابولیسم گسترده. کورکومین بسیار کمی از دستگاه گوارش خارج می شود و بیشتر آن بدون تغییر از طریق مدفوع دفع می شود. اگر کورکومین در مقادیر معقول وارد پلاسما شود، خطر مسمومیت بالایی وجود دارد، زیرا بی‌وقفه است و با چندین پروتئین شناخته شده برای افزایش خطر عوارض جانبی، از جمله hERG، سیتوکروم P450s و گلوتاتیون S-ترانسفراز، تعامل دارد. کورکومین در آب نامحلول است و درحلال های آلی همانند اتانول، متانول، دی کلرومتان، کلروفروم و .. حل می شود. ماکزیمم طول جذب آن 425 نانومتر می باشد. نقطه ذوب آن 183 درجه سانتیگراد است. وزن مولکولی کورکومین 368.385 گرم است.
سمیت کورکومین
کورکومین که جزئی از زردچوبه است، ممکن است با داروهای تجویزی و مکمل های غذایی تداخل داشته باشد. در مقادیر زیاد، ممکن است برای زنان در دوران بارداری خطرناک باشد. ممکن است عوارض جانبی مانند حالت تهوع، اسهال، کهیر، یا سرگیجه ایجاد کند. دو مطالعه اولیه بالینی در بیماران سرطانی که دوزهای بالای کورکومین مصرف می کردند (تا 8 گرم در روز به مدت 3 تا 4 ماه) هیچ سمیتی را نشان ندادند، اگرچه برخی از افراد تهوع یا اسهال خفیف را گزارش کردند. استفاده مورد نظر از آن به عنوان یک افزودنی غذایی به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده ایمن شناخته شده است.
روش سنتز کورکومین
مسیر بیوسنتزی کورکومین نامشخص است. در سال 1973، پیتر جی رافلی و دونالد آ وایتینگ دو مکانیسم برای بیوسنتز کورکومین پیشنهاد کردند. مکانیسم اول شامل واکنش گسترش زنجیره ای توسط سینامیک اسید و 5 مولکول مالونیل کوآ است که در نهایت به یک کورکومینوئید آریلیز می شود. مکانیسم دوم شامل دو واحد سینامات است که توسط مالونیل-CoA با هم جفت می شوند. هر دو از اسید سینامیک به عنوان نقطه شروع خود استفاده می کنند که از اسید آمینه فنیل آلانین مشتق شده است. بیوسنتز گیاهی که با اسید سینامیک شروع می شود در مقایسه با اسید p-کوماریک رایج تر، نادر است. تنها چند ترکیب شناسایی شده، مانند آنیگوروفون و پینوسیلوین، از اسید سینامیک ساخته می‌شوند.
فروش کورکومین دلتاکم
فروشگاه ای آز فعال در حوزه فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی و لوازم و تجهیزات آزمایشگاهی است که آماده فروش کورکمین در بسته بندی های مقرون به صرفه و با کیفیت ممتاز و تضمینی در گرید فوق خالص آزمایشگاهی و از برندهای معتبر اروپایی به پژوهشگران و دانشگاهیان است.
خرید کورکومین دلتاکم
کاربر موظف است پیش از اقدام به خرید این کالا، صفحه قوانین و مقررات وبسایت را مطالعه کند. جهت خرید کورکومین آزمایشگاهی دلتاکم می توانید از بخش "افزودن به سبد خرید" اقدام به ثبت سفارش کالای مورد نظر در وبسایت کنید. از طریق واتس اپ با شماره 09925021003 نیز می توانید کالای مورد نظر را مستقیما از شرکت خریداری کنید.مشخصات فنی
CAS Number
458-37-7
نام لاتین
Curcumin
فرمول شیمیایی
C21H20O6
جرم مولکولی
368.385
g/mole
دمای ذوب
183
°C
محلولیت
نامحلول در آب، محلول در اتر، استون و الکل
رنگ
زرد
شکل ظاهری
پودر
گرید
Ph Eur
شرکت تولید کننده
دلتاکم
لطفا چند لحظه صبر نمائید
فروشگاه ای آز، خرید اینترنتی آسان و مطمئن با بهترین قیمت
فروشگاه اینترنتی ای آز با عرضه معتبرترین مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی، امکان خرید اینترنتی از مجموعه کاملی از کالاهای مورد نیاز آزمایشگاه های کنترل کیفی، آزمایشگاه های تشخیص طبی، مراکز تحقیقاتی، دانشگاه ها، صنایع و کارخانجات را فراهم آورده است. فروشگاه اینترنتی ای آز به علت حجم خرید بالا از تامین کنندگان، توانایی عرضه کلیه کالاهای آزمایشگاهی را با قیمت مناسب دارد و شما به آسانی به مجموعه کاملی از اقلام مورد نیاز آزمایشگاهی دسترسی خواهید داشت. با خرید آنلاین از ای آز با ارائه توضیحات کارشناسی شده و دقیق درباره ویژگی های هر ماده شیمیایی در وب سایت، مشاوره و راهنمای خرید، تضمین اصالت کالا و بهترین قیمت، این امکان فراهم آمده است به راحتی و با یک خرید اینترنتی مطمئن و آسان کالای مورد نظر خود را تهیه کرده و به سرعت در سراسر ایران دریافت نمایید.
ای آز: پیشتاز در صنعت
فروشگاه اینترنتی ای آز با تکیه بر سابقه ای بیش از یک دهه فعالیت موفق در زمینه فروش و توزیع مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی، مواد زیستی و تجهیزات آزمایشگاهی، با هدف تسهیل دسترسی پژوهشگران و صنعتگران به مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی با کیفیت و قیمت مناسب، به صورت آنلاین نیز فعالیت خود را شروع کرده است. ما در مجموعه ای آز تلاش داریم با فراهم کردن نیازهای دانشگاه و صنایع در کوتاهترین زمان، نقش کوچکی در اعتلای کشور عزیزمان ایران داشته باشیم.
فروشگاه اینترنتی ای آز با فروش اینترنتی مجموعه کاملی از انواع مواد شیمیایی، حلال ها، اسید ها، مواد اولیه صنایع غذایی، مواد اولیه صنایع بهداشتی و دارویی، شیشه آلات آزمایشگاهی، تجهیزات تقطیر و عرق گیری، فیلتر و کاغذ صافی، لوازم کشت سلولی، تیترازول ها، بافرها، مواد شیمیایی و لوازم استخراج طلا، آب مقطر، لوازم آزمایشگاهی و تجهیزات آزمایشگاهی امکان خرید اینترنتی با تضمین کیفیت بدون قید و شرط را فراهم می آورد تا به سهولت، کالاهای مورد نظر خود را از برترین برندهای ایرانی، هندی، اروپایی و چینی معتبر تهیه نموده و با اطمینان از اصالت کالا و بهترین قیمت، از خرید اینترنتی خود لذت ببرید.
کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به شرکت زیست تحقیق نارون می باشد.
