پتاسیم متابیسولفیت (نوترون) | Potassium Metabisulfite (K₂S₂O₅) اکستراپیور
پتاسیم متابیسولفیت (Potassium Metabisulfite) با فرمول شیمیایی K2S2O5 یک ترکیب مهم در صنایع غذایی، شیمی تجزیه، میکروبیولوژی و فرایندهای احیایی است. این ماده به شکل پودر سفید مایل به زرد، با بوی مشخص دیاکسید گوگرد (SO₂) عرضه میشود و بهعنوان عامل آنتیمیکروبی، آنتیاکسیدان و احیاکننده کاربرد گستردهای دارد. پتاسیم متابیسولفیت اکستراپیور نوترون بهدلیل خلوص بالا و پایداری مطلوب، انتخابی مناسب برای آزمایشگاهها، صنایع غذایی و فرایندهای تحقیقاتی محسوب میشود.
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی پتاسیم متابیسولفیت
| ویژگی | توضیح / مقدار |
| فرمول شیمیایی | K2S2O5 |
| جرم مولکولی | 222.32 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر سفید تا کرم، بوی SO₂ |
| حلالیت در آب | 65 g/100 mL در 20°C |
| چگالی | 2.34 g/cm³ |
| pH محلول 1% | بین 3.5 تا 4.5 |
| CAS Number | 16731-55-8 |
| گرید | Extra Pure |
پتاسیم متابیسولفیت چیست؟
پتاسیم متابیسولفیت یک ترکیب احیاکننده قوی است که در تماس با آب، دیاکسید گوگرد آزاد میکند. به همین دلیل بهعنوان نگهدارنده، آنتیمیکروبی و آنتیاکسیدان در صنایع غذایی، نوشیدنیها و فراوری میوهها استفاده میشود. در آزمایشگاههای شیمی، در نقش احیاکننده در واکنشها و همچنین برای حذف کلر آزاد (Dechlorination) از محلولها به کار میرود. این ماده همچنین در کنترل رشد میکروبی و جلوگیری از اکسایش ترکیبات حساس کاربرد فراوان دارد.
پتاسیم دی سولفیت که با نام پتاسیم متابی سولفیت یا پتاسیم پیروسولفیت نیز شناخته میشود، پودر سفیدرنگ و کریستالی است که بویی شبیه به سولفور دارد. عمده ترین استفاده آن به عنوان آنتی اکسیدان یا استریل کننده شیمیایی است. پودر استریل کننده و نگهدارنده متابی سولفیت پتاسیم یکی از مواد مجاز و خوراکی در صنایع غذایی و تقطیر میباشد که به عنوان آنتی اکسیدان و نگهدارنده و نیز ضد عفونی کننده کاربرد دارد. این ماده از رشد قارچ و کپک و میکروب و باکتریهای مضر جلوگیری میکند. لذا میتوان در صنایع تقطیر و عرقگیرنیز از آن استفاده کرد و ظروف مربوطه را با آن استریل کرده و نیز به عنوان کلر زدا هم کاربرد دارد که در واحدهای تصیفه آب برای حذف کلر اضافی از آب استفاده میشود.
کاربردهای پتاسیم متابیسولفیت (K₂S₂O₅)
- بهعنوان نگهدارنده و آنتیمیکروبی در صنایع غذایی و نوشیدنیها
- استفاده در احیای محلولها و کنترل اکسایش
- رفع کلر آزاد از محلولها در فرایندهای شیمیایی و میکروبی (Dechlorination)
- کاربرد در فرآوری میوه و سبزیجات برای جلوگیری از قهوهای شدن
- بهعنوان ضدمیکروب در تولید نوشیدنیهای تخمیری مانند آبمیوهها
- استفاده در شیمی تجزیه به عنوان احیاکننده ملایم
- کاربرد در عکاسی و فرایندهای تیرهخانهای
مزایای پتاسیم متابیسولفیت نوترون
- خلوص بسیار بالا (Extra Pure) مناسب کاربردهای دقیق
- کیفیت پایدار و یکنواخت در فرایندهای صنعتی
- حلالیت مناسب و آزادسازی کنترلشده SO₂
- بستهبندی ایمن، استاندارد و مناسب نگهداری
نکات ایمنی و نگهداری
- به دلیل آزادسازی SO₂، در محیط با تهویه مناسب استفاده شود.
- از تماس با چشم و پوست خودداری گردد.
- در ظرف دربسته، خشک و دور از رطوبت نگهداری شود.
- دور از مواد اکسیدکننده قوی قرار گیرد.
خرید پتاسیم متابیسولفیت (نوترون) از Eaz.ir
برای خرید پتاسیم متابیسولفیت اکستراپیور نوترون میتوانید از طریق فروشگاه تخصصی ایآز (Eaz.ir) اقدام کنید. این محصول با خلوص بالا، بستهبندی مقاوم و ارسال سریع به سراسر کشور عرضه میشود.
جمعبندی
پتاسیم متابیسولفیت نوترون یک ترکیب احیاکننده و ضدعفونیکننده بسیار مهم در صنایع غذایی، آزمایشگاهها و فرایندهای شیمیایی است. خلوص بالا، واکنشپذیری کنترلشده و کیفیت ممتاز، این محصول را به گزینهای قابل اعتماد برای آزمایشگاههای حرفهای، دانشگاهی و صنعتی تبدیل کرده است.
پتاسیم متا بی سولفیت (نوترون)
