سوربیتول Sorbitol

پودر سوربیتول یک پودر کریستالی سفید است که از طریق تبلور یک شربت سوربیتول بسیار تصفیه شده بدست می آید. طعم آن سبک و شیرین است و به عنوان شیرین کننده فله ای بدون قند و کم کالری استفاده می شود.نقش سوربیتول در سلامتی فراتر از کالری است. سوربیتول به عنوان یک شیرین کننده مغذی شناخته می شود زیرا انرژی رژیم غذایی را تأمین می کند. پودر سوربیتول یک شیرین کننده کم کالری است که معمولاً به عنوان جایگزین قند استفاده می شود. کالری این ماده حدود یک سوم شکر است اما چیزی حدود 60 درصد خاصیت شیرین سازی ای بیشتری دارد محصول فوق به دو صورت پودری و مایع در بازار وجود دارد. همچنین از آن به عنوان ماده قوام دهنده استفاده می شود. پودر سوربیتول (که به آن گلوسیتول نیز گفته می شود) نوعی الکل قندی است که بدن انسان به آرامی متابولیزه می کند. پودر سوربیتول به طور طبیعی در سیب، گلابی، هلو و آلو خشک یافت می شود. ایمنی پودر سوربیتول توسط مقامات بهداشت جهانی تأیید شده است. سوربیتول، هنگامی که به مقدار زیاد مصرف شود، می تواند باعث ناراحتی گوارشی شود. این شیرین کننده را می توان از واکنش کاهش گلوکز تولید کرد. که در طی آن, گروه آلدهید به گروه هیدروکسیل تبدیل می شود. این واکنش نیاز به NADH به عنوان کاتالیزگر دارد.    

کاربرد سوربیتول در فرآورده های بدون شکر همانند انواع آدامس جویدنی، سوربیتول یافته می شود. در انواع شکلات های بدون قند که در بازار عرضه می شوند نیز از انواع سوربیتول به عنوان شیرین کننده استفاده می کنند. درواقع در انواع شکلات، آبنبات، پاستیل نیز از شیرین کننده هایی مصنوعی استفاده می شود. شیرین نمودن برخی شربت های دارویی مانند شربت سرفه نیز توسط Sorbitol صورت می گیرد.سوربیتول به دلیل میزان کالری تولیدی در بدن، می تواند در افراد چاق به کاهش وزن کمک کند. این ماده ۶۰% ساکارز شیرینی داشته و درعین حال یک سوم کمتر از ساکارز کالری دارد. این خاصیت سوربیتول را به یک گزینه ایده آل جهت تامین قند در افراد چاق تبدیل نموده است. البته مصرف بی رویه شیرین کننده های مصنوعی خود می تواند باعث چاقی شود.
 

فروش سوربیتول:

"ای آز" فروشگاهی فعال در حوزه فروش اینترنتی مواد شیمیایی آزمایشگاهی-صنعتی و ملزومات و تجهیزات آزمایشگاهی-پژوهشی می باشد که آماده فروش سوربیتول با  بهترین قیمت و کیفیت ممتاز در گرید های مختلف آزمایشگاهی، غذایی و صنعتی از معتبرترین منابع چینی، هندی و اروپایی در بسته بندی های: 5 گرمی، 10 گرمی، 25 گرمی، 50 گرمی، 100 گرمی، 250 گرمی، 500 گرمی و 1 کیلوگرمی به پژوهشگران، دانشگاهیان، صنایع و کارخانجات است.
 

خرید سوربیتول:

شما می توانید سوربیتول را با قیمت مناسب از فروشگاه اینترنتی "ای آز" در بسته بندی های متنوع تهیه کنید. برای این منظور، از بخش " افزودن به سبد خرید" اقدام به ثبت سفارش کالای مورد نظر بکنید.